L’aglianico Campania IGP, al 13% alc. Vol., nasce da uve accuratamente selezionate, diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata tra 24° e 26°C, con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da affinamento in acciaio e in bottiglia. 

Al naso presenta profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, con leggere note speziate e un tocco di tabacco. In bocca è strutturato, tannico ma bilanciato, con un finale persistente e leggermente balsamico. Si abbina a carni rosse, selvaggina, ragù, formaggi stagionati e piatti speziati.