COLLEZIONE PUGLIA
LINEA VIRATA
Chardonnay Puglia
Lo Chardonnay Puglia IGP, al 12% alc. Vol., è prodotto da uve raccolte nella seconda decade di agosto. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata tra 14° e 16°C con affinamento in acciaio.
Al naso si distinguono note fruttate e aromi floreali come pera matura e acacia. In bocca offre piacevoli sentori di pera matura e acacia con una spiccata sapidità. Si abbina perfettamente a frutti di mare, aperitivi, carni bianche e primi piatti, in particolare risotti.
Lo Chardonnay Puglia IGP, al 12% alc. Vol., è prodotto da uve raccolte nella seconda decade di agosto. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata tra 14° e 16°C con affinamento in acciaio.
Al naso si distinguono note fruttate e aromi floreali come pera matura e acacia. In bocca offre piacevoli sentori di pera matura e acacia con una spiccata sapidità. Si abbina perfettamente a frutti di mare, aperitivi, carni bianche e primi piatti, in particolare risotti.
Scheda TECNICA
Denominazione:
CHARDONNAY PUGLIA Indicazione Geografica Protetta
Gradazione:
12% alc. Vol.
Vitigno:
Chardonnay
Epoca Vendemmia:
Seconda decade di agosto;
Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve e fermentazione delle uve a temperatura controllata di 14°-16°. Affinamento in acciaio.
Al naso:
Note fruttate e aromi floreali
In bocca:
Piacevoli sentori di pera matura e acacia con una spiccata sapidità
Abbinamento:
Consigliatissimo con frutti di mare, aperitivi, carni bianche e primi piatti, in particolare risotti.
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