COLLEZIONE PUGLIA
LINEA VIRATA
Primitivo di Manduria
Il Primitivo Di Manduria DOP, al 14% alc. Vol., è prodotto da uve primitivo raccolte nella prima decade di settembre. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata tra 26° e 28°C, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in tonneau francesi.
Al naso presenta sentori intensi di ribes nero, mora e ciliegia. In bocca è morbido e persistente, con chiare note di vaniglia e cacao. Si abbina a piatti con sughi di carne, stufati e carni rosse alla brace.
Il Primitivo Di Manduria DOP, al 14% alc. Vol., è prodotto da uve primitivo raccolte nella prima decade di settembre. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata tra 26° e 28°C, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in tonneau francesi.
Al naso presenta sentori intensi di ribes nero, mora e ciliegia. In bocca è morbido e persistente, con chiare note di vaniglia e cacao. Si abbina a piatti con sughi di carne, stufati e carni rosse alla brace.
Scheda TECNICA
Denominazione:
PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Gradazione:
14% alc. Vol.
Vitigno:
PRIMITIVO
Epoca Vendemmia:
Prima decade di settembre
Vinificazione:
Macerazione a temperatura controllata di 26°-28° Dopo la FML affinamento in tonneau francesi.
Al naso:
Sentori accesi di ribes nero, mora e ciliegia
In bocca:
Morbido e persistente con chiare note di vaniglia e cacao
Abbinamento:
Piatti con sughi di carne, stufati e carni rosse alla brace;
Scopri gli altri
VINI
VIRATA
Uve di Troia Puglia
VIRATA
Rosato Puglia
VIRATA
Primitivo Puglia
VIRATA
Primitivo di Manduria
VIRATA
Negroamaro Puglia
VIRATA
Chardonnay Puglia
